小樂子食譜之一 ~by 飛

從小樂子四個月就開始吃副食品，已經過了3個多月，都沒有太多時間來記錄或整理我所製作的副食品資料，因為做副食品真的要花不少時間（從買菜、挑選食材、洗菜、找資料等等）。所以終於有時間來寫下第一篇...希望能夠持續下去

第一篇食譜，就來個比較不一樣的，算是飲品類，是小樂子在生病那一週跟有輕微咳嗽時，我用食療方式來增強小樂子的抵抗力跟減緩其癥狀...補充說明，這些飲品，小樂子都有喝過喔，而且都很愛喝喔 ～

第一個: 牛蒡茶（或說是牛蒡湯) -- 增強抵抗力、解熱
使用有機牛蒡，因為牛蒡的皮含有豐富的物質，所以最好是連皮一起熬煮。為了能夠連皮一起熬煮建議購買有機的（畢竟小朋友喝的量沒有很多，所以有機固然比較貴些，還是要花下去），稍微清洗乾淨後，切片、和水一起熬煮個 1~2 hrs 之後。就可以看到呈現琥珀色的湯汁。不需要加其他調味料。至於，那些熬煮過的牛蒡片可千萬不要浪費，可以有兩種作法.. 把那些牛蒡片用果菜調理機打成糊狀，當做副食品給寶寶實用。也可以跟肉絲或是加麻油乾炒，大人食用。
這一道茶湯，大人也可以喝，就可以煮比較大量些，冰涼涼的，全家都可以服用。在這個新流感傳染期間，可以增加抵抗力喔 !!

第二個: 燉水梨 --止咳化痰
這是參考有一個中醫生的網站上的作法，但因為小樂子還小，所以我不敢加川貝（中藥）跟冰糖，所以就純用水梨，重點是要 "水梨肉含水梨皮" 加水，一起熬煮湯汁。其實最好水梨也是用有機的，但有時候會買不到。所以就買一般水梨，但一定要清洗多次，因為要連皮一起煮。這個就用大同電鍋，將一顆水梨、梨皮 加 1-2 杯水放置內鍋，外鍋放 2杯水，等到電鍋跳起來就完成。這道燉水梨非常好喝，而且還有水梨熬煮的香味，非常棒!! 湯放進奶瓶給小樂子喝，梨肉可以跟蘋果或是粥打成糊狀，又是一道很好吃的副食品喔...

第三個: 煮楊桃汁 -- 止咳化痰
這是買水果時，水果攤老闆介紹的，若大人喝可以加冰糖跟鹽巴一起熬煮，但給小樂子喝的一樣都不加調味料，全用楊桃跟水熬煮個 2hrs 左右，若要仔細些，應該把楊桃皮去除（但我是偷懶）就把楊桃清洗過多次後，稍微去一些比較不好的皮。就切片跟一鍋水一起熬煮。這道飲品也是非常不錯喝，而且味道也很清香。同樣煮後過的楊桃肉，放進果菜調理機，打糊狀，成為一道副食品。

第四個: 蓮藕汁 -- 有很多功效
蓮藕要清洗乾淨、連皮一起放進一鍋水內熬煮，也要熬煮個 1-2 hrs，湯取出另用，蓮藕肉部分一樣用調理機打成糊狀，為一道副食品..

以上四樣飲品都是湯可喝、食材也可以打成副食品，等於是一舉兩得喔！