ALESSI 9090 經典摩卡壺 (2008 兩人生日禮物)

自從蜜月去義大利喝過那裡的濃縮咖啡後，腦海中一直對這濃縮咖啡的風味念念不忘。味道與自己在家裡用美式咖啡機沖泡的有著天壤之別，好希望能在家裡也能有如此美味的濃縮咖啡可以喝。

從網路上看了些資訊，真正要做一杯好的濃縮咖啡還是要用義式咖啡機才比較容易做到。不過一台好的義式咖啡機可不便宜，後續的清洗與維護讓我打了退堂鼓，退而求其次，先買個摩卡壺培養喝咖啡的習慣，真的以後若還有興趣，想要更進階，再來動義式咖啡機的主意。



對於摩卡壺，只有鎖定兩種，一是ALESSI 9090系列、另一為BIALETTI Brikka系列。價格差很多，造型也差很多，材質也完全不同。由於沒有急著買，所以還只有在做功課，沒有出手。

一次逛百貨週年慶，偶見ALESSI的專櫃，剛好9090 系列的6人份在特價，好奇的請專櫃小姐拿給我看看(我還沒看過實品)，看到底部的同心圓波浪造型時有點驚訝，因為9090系列近年改版，底部為了讓電磁爐受熱加快，改了設計結構。同心圓波浪型的是已經停產的版本，網路上已經不容易買到全新品，居然這專櫃還有。我們先離開專櫃，此時飛已經猜中我心裡已經動搖，就是卡在價格真的很高，有點買不下手。於是就提議說，將這個有著經典背景的摩卡壺當做我們今年的生日禮物，真是個聰明的建議啊～～

當天回家查價格，這價格果然很漂亮，再次確認此為停產版本，趕緊隔天拿著禮券去購買。專櫃小姐還實際沖泡一次給我看，教導使用方式以及需注意的地方，服務非常好。



已經買了一個多月，上班日幾乎每天都有用此摩卡壺煮咖啡，用熱水煮，只需一兩分鐘就可以煮出超香的咖啡。雖然味道與義大利喝到的真正濃縮咖啡還有很長的距離，但每天上班，在車上喝著熱熱的咖啡，真的就已經是很棒的享受了。

希望可以慢慢琢磨出好的煮法，讓自己培養出一個新的嗜好。

小背景：此摩卡壺是設計大師李查．沙伯(Richard Sapper)在Alessi 1978∼1979的作品，被紐約MoMA.現代美術博物館作為永久性收藏。製作此摩卡壺，需經過127道手續，採用18/10最頂級的不鏽鋼為材質(醫療不鏽鋼)。