2006 農曆年年菜 - by 飛

在台北過年，想說閒著沒事，每天都來做一道菜。每天到熊爸，熊媽吃飯才不會不好意思，也順便訓練一下自己的廚藝～但我真的沒有辦法從生的食材，從頭到尾的來完成一道菜～所以，我就想說利用些半成品的食材，再加上些蔬菜等配料，來完成以下幾道菜～

第一道 : 山東白菜燴蹄筋

在億長御坊買的蹄筋，用電鍋稍微蒸熱，蒸軟。再炒些山東白菜，勾芡，弄成有點醬料的感覺。就成了一道看起來很棒的菜，好吃喔～

第二道 : 煎年糕

這就很簡單，麵粉裹上年糕，用點油煎一下。我不用炸的，不能吃太油..

麵粉可以打入一顆蛋，水攪拌，也可以直接加水攪拌

第三道 : 蘿蔔糕加蛋

蘿蔔糕煎 7分熟後，將蛋打散，淋在正在煎的蘿蔔糕上。這是另一種吃蘿蔔糕的方式，還不錯。

第四道 : 炒肉捲
現成的肉捲，是我覺得很方便的一個食材，我們兩人都愛吃。所以常買，冰在冰箱，可以單獨熱一下吃也可，這次嘗試將肉捲跟蘿蔔絲和蔥蒜一起拌吵，再調個醬料(蠔油加醬油跟辣椒醬)，很下飯也很適合當下酒菜

第五道 : 炒什錦


將蘿蔔絲，馬鈴薯絲，筍絲，青椒絲混炒，加上些醬料拌出味道來，這是一道隨便想出來，因為冰箱剩下的菜，不多也不少。剛好，這樣一道菜，將過年前買的青菜，用光光～^^

完美的結局～